こんにちは、sachiです

 

最近、ぬか漬けにはまってます(^^♪

 

きっかけは、大きなカブをもらったことです！！
火を通したカブが少し苦手で、でも酢漬けもちょっと飽きてきて
どう料理しようか困り果てているとき、知り合いに
ぬか漬けにすると美味しいよ♪
と言われたので、さっそく試してみるとすごくおいしくて
それから毎日いろんな野菜を漬けていたのですが
今、一番好きなのがこちら

半熟卵です！！

 

少し燻製された感じでコクが出て、めちゃくちゃ美味しい!(^^)!
もともと卵好きなのもあり、つい食べ過ぎちゃうので
漬けるのは2個までで我慢しています^_^;

 

ぬか漬けの効能は沢山ありすぎて書ききれませんが
発酵食品だし、漬けた野菜の栄養価もUPで体にいいことは
間違いなしです！！
今の季節は風邪予防にもなると思うので、是非お試しください

 

ただ、毎日ぬか床を混ぜなくてはいけないので、いつか忘れそうな気がして
それがちょっと不安ではありますが・・・
冷蔵庫や冷凍庫に入れるという手もあるようなので、張り切りすぎずに
続けていこうと思います(^^)/

 

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☆今日のお誕生日☆

 

1月30日(水)のお誕生日はおふたりです

 

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じゅんこさんへ

 

お誕生日おめでとうございます♪

この1年が素敵な1年になりますように☆

 

From yum

 

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かなこさんへ

 

お誕生日おめでとうございます♪

この1年が素敵な1年になりますように☆

 

From yum

 

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