こんにちは、Miruruです。

おいしい海産物が豊富な山陰ですが、その中でも、
他県の方には意外と知られていない食べ物で、
板わかめというものがあります。

板わかめはわかめをきれいに水洗いし、
板状にして干したもので、島根県の特産品です。
（島根県って海がきれいなんです。
その海でおいしいわかめが育つんですね。）

そのまま又は焙って食べます。
香りは磯の香りがして、火で炙ると香ばしさがプラスされます。
袋からすぐ出した時は、軽く揉んでふりかけの様にして
温かいご飯にかけて食べます。
わかめに塩分が程よく残っているため、
ご飯に合い、とてもおいしいのです。
開封して湿気ってしまった場合は、
海苔の様に火で炙ってふりかけにするか、
塩分調整して吸い物に利用します。

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他県の方にお土産で差し上げると、その見た目が乾燥わかめと大差ないせいか、
開封早々味噌汁に投入されるという事も起こるらしいですが、
ぜひ炊き立てのご飯のお供として召し上がってほしいものです。

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山陰にお越しの方で、お土産選びに悩む方にはおすすめ商品です☆
米子でもスーパーや、米子駅内でお土産として販売されているのを見かけますので、
ぜひ、一度召し上がってみてはいかがでしょうか？